Surge pricing: is your favourite restaurant about to start charging you more at peak times? (The Guardian) ホテル宿泊代や航空運賃が繁忙期に価格上昇するのには慣れているが、需要に応じて価格が変動する「サージ価格設定」（Surge pricing）が身近になったのは、配車サービスのUberではな…