イングランドの117か所の河川や湖沼を英国環境庁が様々な種類のPFAS（有機フッ素化合物)を調査したところ、110か所で安全基準を上回ることが判明した。「Forever Chemicals」（永久に残る化学物質）と呼ばれるPFAS、85%の調査対象箇所で検討中の安全基準の5倍に達していた。また、淡水魚からは平均基準の332倍レベルのPFASが見つかった。毎月1回淡水魚を食べるだけで、一年で安全な摂…