How Restaurant Workers Help Pay for Lobbying to Keep Their Wages Low (New York Times) 米国で飲食店で働くためには、15ドル支払ってきわめて基礎的な衛生講座を受けなければならない。そして、多くがその講習からの収入が、彼らの最低賃金が上がらないように政治に働きかける圧力グループの資金になることを知らない。講習を行う …