9 False Facts About Spam We’ve All Believed (daily meal)

スパム缶に関して、我々が事実と思いがちな9つの誤解を説明してます。

豚くず肉などを詰めたスパム缶詰がホーメル食品 （Hormel Foods ）から売り出されたのは1937年。安価な精肉に代わる食べ物として、大恐慌後の家庭で人気となった。

９つの誤解の中で気になったのは、スパムが思ったほど安くないということ。原材料費、労賃、インフレなどの影響で。実はスーパーの安価な豚挽き肉のほうが安い。もうひとつは、スパムの材料について。様々な「ミステリアスな部位」が使われていると噂されてきたが、実際には、唇や鼻などを使ってきた他社製品と異なり、人気がなない豚肩肉を使った。これは今日でも変わらないという。そのほかに少量のハム、塩、砂糖、水分、でんぷん、亜硝酸ナトリウム（発色剤）などが加えれる。